Tartinade Homard au Sauternes
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Le Homard est sans conteste le Roi des Océans. Sa chair fine et serrée permet toutes les interprétations gastronomiques. Je ne pouvais que le choisir pour cette tartinade d’exception en lui associant la concentration liquoreuse d’un vieux Sauternes en quantité infime, mais suffisante pour la magnifier. Pot de 90 gr.
Ingrédients :
Homard 25,7%, saumon, eau, carottes, oeuf, huile de tournesol, cabillaud, Sauternes 4,8%, (contient des sulfites), poudre de lait, échalotes, ail, agar-agar, sel, poivre blanc.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :
Energie 691kj/166kcal, matières grasses 12 gr dont acides gras saturés 1,7 gr, glucides 1,3 gr dont sucre 0,7 gr, protéines 11,6 gr, sel 1,24 gr.